Catering

DOUGH.O.MAT – CUOCIPASTA AUTOMATICO

Dough.O.Mat cuoce a temperatura controllata per non disperdere glutine e amidi; mescola alla velocità più adatta a ciascun tipo di pasta, per esporla in modo omogeneo alla cottura; lavora a coperchio chiuso, per non alterare il livello della temperatura. Dough.O.Mat è il cuocipasta automatico e professionale assolutamente rivoluzionario, nel rispetto della migliore tradizione gastronomica. Trova impiego nelle cucine di alberghi, mense, gastronomie, ospedali e centri di distribuzione pasti. Il cuocipasta Doug.O.Mat può essere collegato al software Nilma HACCP brevettato CCMP 6.0.